黑椒鸡肉丸的做法
时间:2016-10-07 23:23
我发现最近我发黑胡椒味道的菜挺多啊 可能秋天了口味也重了哈 这个丸子口感是很扎实的感觉 很Q弹 吃的时候挤上点番茄酱也很好吃 有点像东北的棒肉 话说那个味道我也喜欢 回头试一下 打造口感Q弹的鸡肉丸 黑椒鸡肉丸 材料：鸡胸肉，蛋清，姜 调料：料酒，盐，黑胡椒，淀粉
黑椒鸡肉丸的做法 1：鸡胸肉清洗一下，改刀成小块。 2：放入料理机和姜一起打成肉泥。
3：加料酒。 4：加盐。
5：加现磨的黑胡椒。 6：加淀粉。
7：加蛋清。 8：使劲搅上劲。
9：锅内烧油。 10:7成热的时候，挤入鸡肉丸。
11—12：慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可。 美食小提示 1、黑胡椒用现磨的更有味道。 2、做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性。
3、用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃。 鸡胸脯肉营养价值 鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补虚填...[更多] |
