香煎口蘑的做法
时间:2016-10-07 22:47
春节肉肉吃多了，也可以多来一点菌类。 香煎口蘑 食材：口蘑； 调味料：盐、现磨黑胡椒粉；
香煎口蘑的做法 1、口蘑洗干净后把柄去掉；
2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子看到有汁水溢了出来，在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉（不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡），盖上盖子继续煎； 3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，关火，不烫嘴了，就可食用。
盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的外围味道又过淡，我煎的这个口蘑表皮没打皱，刚刚熟，不喜欢蘑菇生鲜味道的，可以再煎久一点；可以加一点蒜末，或用黄油煎。 香煎口蘑食材搭配小提示 口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品 口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品 姬松茸的功效与作用及食用方法 每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多] |
