陈皮红豆沙怎么做的做法

陈皮红豆沙是广东传统精典甜品，或叫糖水，将陈皮与红豆一起煮，煮好后加点冰糖就可以食用了，做为下午茶或餐后甜点。

陈皮具有止咳化痰，降血压，疏通心脑血管等功效，红豆沙有清心养神、健脾益肾功效，这样搭配在一起可以有效地调理身体机能和达到保健作用

陈皮红豆沙

食材：红豆100g,陈皮20g,冰糖适量，清水适量

陈皮红豆沙的做法

1.陈皮提前泡软

2.红豆提前泡四个小时以上

3.泡好的陈皮除去白色的筋切成小条。这个筋也可以不去除的，有止咳的作用

4.小电锅内锅加水预热加入陈皮

5.加入红豆

6.盖上盖慢慢地煲去吧

7，冰糖备好

8.用这个锅做红豆沙是有点错误的，花了3个多小时才煲好，不过因为功率小，电倒用不了多少，加入冰糖，熬至冰糖融化

煲好之后真正的成沙了，带着陈皮的清香，很美味

陈皮红豆沙怎么做食材搭配小提示

红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

红豆和鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。

赤小豆的营养价值

赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]