螺肉蒜蓉拌黄瓜的做法的做法
时间:2016-10-07 20:15
今儿这个海螺是昨天没吃完的 小哥喜欢蘸姜汁吃 第二顿再蘸姜汁就赶不上刚出锅时鲜美了 把螺肉用开水烫一下算是消毒了 而且也不会把肉烫老 用来拌黄瓜又是一道上好的凉菜 黄瓜的甘甜清香加之螺肉的鲜美 用大蒜调味 成就一道辛辣鲜甜的开胃小菜
螺肉蒜蓉拌黄瓜 材料：黄瓜一根、海螺数枚、蒜泥、醋、糖、盐、芫荽、麻油 螺肉蒜蓉拌黄瓜的做法 1、海螺洗净后放入蒸锅开大火 2、开锅后蒸约3-5分钟即可
3、取出螺肉切厚片备用 4、黄瓜洗净拍碎同螺肉一起放入容器中
5、加入适量盐醋糖蒜泥芫荽末麻油拌匀即可 螺肉蒜蓉拌黄瓜食材搭配小提示 香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多] |
