干锅茶树菇的做法(2)

6、放入培根煸炒，将油分逼出后，培根出锅待用

干锅茶树菇步骤6

7、锅里留底油，放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒，爆出香味

干锅茶树菇步骤7

8、加入茶树菇翻炒至熟

干锅茶树菇步骤8

9、加入香芹和红黄椒翻炒，加入少许盐和适量生抽、白醋，翻炒均匀

干锅茶树菇步骤9

0、加入炒好的培根翻炒均匀

干锅茶树菇步骤10

10、撒上香葱段，营养美味的干锅茶树菇就做好了

干锅茶树菇

小贴士：

1、培根要中火慢慢煸炒出油分，注意火不要太大，避免油温太高产生有害物质；

2、茶树菇要慢慢炒熟，香芹和红黄椒不要炒久了，变色即可，以免营养损失，炒的时候加一点醋，有助于保护维生素的流失，兵增进口感。