无油版糖醋小黄鱼的做法
时间:2016-10-07 19:03
今天做了一道无油版的糖醋小黄鱼，酸酸甜甜的很酥脆，做鱼我最怕炸鱼，弄不好就光荣负伤，手上烫出一溜泡。油少了不好吃，油多了又对身体不健康。今天想了一个两全其美的好办法，不怕烫，不用油炸鱼，呵呵空气炸锅走起。。。老老小小愣没吃出没放油的，还说好吃，，，，，哈哈 酸甜酥脆的---糖醋小黄鱼 主料；新鲜小黄鱼10条 辅料；淀粉、盐、花椒、料酒、糖、醋、酱油、葱姜、八角
糖醋小黄鱼的做法 1、准备好小黄鱼。 2、小黄鱼去腮去膛，冲洗干净后在鱼身划上2刀。
3、加入葱姜花椒盐料酒腌制20分钟。 4、用吸油纸吸干水分。
5、沾上一层干粉。 6、抖去多余的干粉，码放在空气炸锅的烤架上。
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