黄焖鸡米饭的做法
时间:2016-10-07 18:41
有了大米，选取鸡肉、香菇、青椒、土豆等简单食材 不用出门，自己在家就能做！ 鸡肉鲜嫩香滑、汁浓味美，又香又辣 绝对秒杀外面馆子的味道！ 秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】 主料:鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个 配料:生姜片、干辣椒段适量 调料:盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精
黄焖鸡米饭的做法 1、鸡腿洗净，切成4cm大小的块。
2、生姜切片、干辣椒切成小圈。
3、香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。
4、炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。
5、小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）。
6、迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！
7、烹入两勺料酒。
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