黄焖鸡米饭的做法(2)

5、锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香。

6、加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味。

黄焖鸡米饭的做法步骤5-6

7、加入香菇翻炒。

8、加入泡香菇的水以及适量清水煮开。

黄焖鸡米饭的做法步骤7-8

9、转入高压锅里煮20分钟左右.

10、转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。

黄焖鸡米饭的做法步骤9-10

黄焖鸡米饭的做法小贴士

1.鸡肉焯不焯水要根据买的鸡肉质量而定，我今天用的鸡肉是柴鸡，腥味很小就没焯水；

2.我用的米酒是自己做的，也叫做醪糟，超市有卖的；

3.加入香菇炒的时候将水挤掉，这样香菇好入味，然后将泡香菇的水倒入一起煮，这样味道鲜美，泡香菇的水也很营养；

4.如果觉得用好几个锅麻烦，也可以直接用炒锅慢慢炖了收汁。

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭食材搭配小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]