红烧排骨的做法
时间:2016-10-07 17:26
红烧排骨这道家喻户晓的菜 相信是无数人的最爱 排骨的做法很多，也不能说就哪种做法最正宗 适合自己的才是最好的 我家家常菜谱的做法一般都喜欢低油少盐 对于糖入菜虽然可以增鲜，但是我家很少用 我做这道菜还加了一个秘密武器 那就是米酒，加一点点米酒来煮 一辈子一定要学会的一道菜--红烧排骨
原料： 【主料】：排骨500克 【调料】：绵白糖15克、米酒50克、生姜一块、大葱一段、红烧酱油适量、盐少许、香叶一片、八角一个 红烧排骨的做法 1、准备好原材料。 2、生姜切成片。大葱切成段、香叶用手拍一下，将其筋折断，这样更容易散发出香味。
3、锅里水烧烫后加入排骨、一部分姜片、少许米酒，焯水后将排骨捞出。 4、锅烧热，用植物油滑一下锅，然后加入绵白糖和50克水，大火炒到小泡的时候改中火炒。
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