芋香红烧肉的做法(2)
时间:2016-10-07 17:18
7：放入热水 8：放入酱油
9：放入料酒 10：放入芋头
11：放入冰糖，大火烧开之后，中火慢慢炖吧 12：炖半个小时之后放盐，继续炖半个小时，大火收收汁即可，我喜欢留点汁，拌饭吃那才过瘾
小提示 1、焯肉要冷水下锅，这样才会逼出肉中的血水杂质 2、炒糖色要注意火候，炒出焦糖色就可以了，不能炒太过，不然就会发苦 3、炖肉一定要热水，不然肉遇到冷水会收缩，不容易炖烂，水一定要加足，尽量不要中途加水，如果要加的话一定要加热水 芋香红烧肉食材搭配小提示 牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。 猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用 芋头的营养价值 芋头别名芋艿、毛芋、芋魁、芋根、蹲鸱、土芝、槟榔芋头、大头芋艿，为天南星科植物芋头的块茎。原产于印度、马来西亚及我国南部等热带或亚热带沼泽湿地，后来才逐渐传至世界各地。我国...[更多] |
