芋香红烧肉的做法
时间:2016-10-07 17:18
上周没到周末就各种想吃红烧肉，周六一大早就跑去买了肉回来！ 可是总觉得只炖一锅肉似乎太油腻了！所以搭配了芋头来炖！ 第一次用芋头炖肉，没想到真的好吃呀！ 馋红烧肉是馋，但是吃了几块真心有点吃不动了！ 所以就吃芋头，芋头炖得吸收了肉的油脂和香气，香香绵绵的！吃起来就停不下了！ 红烧肉的好搭档——芋香红烧肉 材料：芋头700克，五花肉700克，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒 调料：酱油4汤勺，料酒2汤勺，冰糖100克炒糖色用，冰糖20克炖肉用，盐3小勺
芋香红烧肉的做法 1：芋头切块 2：五花肉切块
3：准备好配料 4：五花肉冷水下锅，水烧开，焯5分钟，煮去血水杂质
5：锅内放少许油，放入冰糖，炒出糖色 6：放入五花肉，翻炒上色，放入葱姜蒜等配料（忘记拍了）炒出香味
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