鱼香豆角的做法
时间:2016-10-07 16:37
鱼香肉丝是我吃过的第一款鱼香味儿的菜。。。 之所以记得这么清楚,是因为当时才十多岁的我特别不解,笋子炒肉就笋子炒肉嘛,为什么非要装精叫个什么“鱼香肉丝”。。。鱼香鱼香,那鱼咧鱼咧,鱼在哪??? 当然了,不仅是那会,就是在那之后我吃过很多种很多道鱼香菜后,还是没从鱼香菜里找到鱼,甚至连鱼的味儿也没吃到。这个问题一度让我很纠结。。。纠结到失望。。。 鱼香菜里到底有没有鱼?鱼香到底是个什么味儿??? 今天也是道鱼香味儿的菜。。。【鱼香豆角】 鱼香豆角的做法 1.长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝。 2.豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。 3.锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用。 4.余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味。
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