川菜萝卜干 时间:2016-10-07 04:45 用料青萝卜1000g胡萝卜1000g辣椒粉适量盐适量五香面适量 萝卜干的做法步骤 1.青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天； 2.放在太阳下晾晒一天； 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软； 4.用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月； 5.吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。小贴士 萝卜干有分咸萝卜干或不咸的萝卜干，咸萝卜干烹制的时候可不放调味。我这种是不咸的萝卜干，故需要放盐或生抽调味。
