川菜干豆角烧肉的做法 时间:2016-10-07 03:48 用料八角1颗 干豆角烧肉的做法步骤 1.干豆角先泡上三四个小时，软身后洗净。 2.油锅烧热后，将肉入油略煸炒一下，加一点料酒再炒，熬出肥肉的油，倒入泡发的豆角又煸炒后，加水没过所有的菜，放入一颗八角煮。 3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。小贴士 如果怕太油腻，可以用厨房纸吸一下茄饼表面的油。
