川菜酒香杏鲍菇的做法 时间:2016-10-07 03:26 用料杏鲍菇适量绍兴酒2大匙酒香杏鲍菇的做法步骤 1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些， 2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。小贴士 杏鲍菇不象有的蘑菇爱出水，所以放了水淀粉后如果有点太干了，可以加一勺热水（或是肉汤）。
