川菜大号鱼头泡饼的做法 时间:2016-10-07 03:26 用料大号胖头鱼鱼头3个一面摊上鸡蛋的大饼1张大号鱼头泡饼的做法步骤 1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。 2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。 3.锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味 4.开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼，开吃了小贴士 1、米饭最好是隔夜的剩米饭。2、可以加入任何你喜欢的食材，做出不同口味和营养的蛋炒饭。3、用不粘锅最好。
