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川菜另味南瓜泥的做法

用料
水煮蛋2个
橙汁适量
紫苏2片
清水绿橄榄2个
西芹适量
 
另味南瓜泥的做法步骤

  1.熟南瓜泥,加入美乃滋,鲜奶油,法式芥末酱,(3:1:1:1)再加入少许橙汁拌匀.

  2.加入洋葱丝,切碎紫苏叶,碎橄揽装盘再撒黑椒粒,欧西芹即可食用.

小贴士

  另将带皮的南瓜切粒拌匀同食,又是另一种口感!