- 用料
- 高筋面粉315克
- 低筋面粉135克
- 细砂糖25克
- 快速干酵母9克
- 水250克
- 橄榄油45克
- 香肠2根
- 无核黑橄榄适量
- 黑胡椒粉少许
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- 迷人的芙卡夏的做法步骤
1.香肠两根，无核黑橄榄适量，粗盐，意大利香料，黑胡椒粉少许，可根据家人不同口味，甜的放提子干，咸的放香肠，反正喜欢的都能放上。 2.将除橄榄油外的材料放入面包机，搅成团后加入橄榄油40克，剩下的油备用。 3.面团基本发酵后拍扁排气，擀成与烤盘大小。 4.放入烤盘，用手指压出一排排的洞，防止面团在烤焙时不规则凸起，也方便在洞里放上各式食材。 5.等面团发起后，刷上一层橄榄油，可令表面脆脆的，香香的，洒上粗盐、黑胡椒粉、意大利香料，再排上香肠、黑橄榄，自已可创意点花式，可排成花样。 6.180度烤约30分钟。
- 小贴士
出炉散发着批萨香味的芙卡夏，表皮脆脆的，还有它那令人一见倾心的美貌，视 觉和味觉的双重冲击，要抵住它的诱惑，恐怕有点难度。
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