川菜啤酒鸡腿的做法

肉质软烂，酒香浓郁。是一道佐餐快手、营养菜。

　　啤酒鸡腿用料工具

主料：鸡腿 (4个) 啤酒 (500ml)
调料：盐 (4克) 十三香 (1克) 孜然粉 (1克) 酱油 (1汤勺)
厨具：煮锅、炒锅

　　啤酒鸡腿的做法:

1.鸡腿洗净，加盐，十三香，孜然粉和酱油揉匀，腌上半小时。啤酒鸡腿

2.锅内加入10克植物油。啤酒鸡腿

3.油热后，转小火，放入鸡腿。啤酒鸡腿

4.煎制上色，翻过来，煎另一面。啤酒鸡腿

5.两面都上色后，加入一听啤酒，大火煮开，转小火炖半小时。啤酒鸡腿

6.生菜洗净控水，撕小片铺在盘底。啤酒鸡腿

7.大火收汁后，即可盛盘。

　　小窍门：

1，盐的用量，根据自己平时的喜好添加。 2，煎鸡腿时用小火。