川菜酸辣粉
时间:2016-10-07 01:29
用料 粉条适量 生菜适量 土豆适量 葱适量 蒜适量 郫县豆瓣适量 鲜鸡汁调味料适量 鸡精适量 盐适量 糖适量 辣椒油适量 酸辣粉的做法步骤 1.我准备了土豆片，个人喜爱 2.泡开的粉条 3.葱，蒜末，生菜 4.热油，将郫县豆瓣取一小勺炒热，加入葱。加入小半碗水，分别添加鸡精，鲜鸡汁，盐和辣椒油。收锅备用 5.如图。这是我滤过的，因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。 6.先煮熟粉条，几分钟后放入土豆，煮熟后捞出。 7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里，加入少许热汤，撒上点芝麻，最后撒上蒜末，就好啦。 8.酸辣粉就完成了。 小贴士 如何快速泡开粉条：开水浸泡十分钟后，煮起来很快速。 相关专题推荐：酸辣粉的做法大全 |
