川菜鸡肉小窝头
时间:2016-10-07 01:22
用料 玉米面1杯 面粉1杯 熟鸡胸脯1片 粘米粉1杯 干发酵粉1.5小匙 温水1片 鸡肉小窝头的做法步骤 1.面粉发酵粉混在一起。 2.鸡胸脯垛碎。 3.放入面粉，慢慢加温水揉成面团。盖上湿布发1个半小时。 4.如果蒸锅不够大，先做一半，剩下的面盖好。蒸锅开后，放窝头，大火蒸25分钟就行了。 小贴士 1.因为放了粘米粉，面不象发馒头那样膨胀会到两倍。不知道不放鸡肉的话效果是怎么样的。 2.可以不放鸡肉，而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放点全麦面应当也不错。 |
