川菜怪味鸡丝
时间:2016-10-07 01:22
用料 鸡胸脯肉400g 凉拌醋适量 盐适量 红油适量 酱油适量 花椒油适量 芝麻酱适量 白糖适量 料酒适量 生姜适量 怪味鸡丝的做法步骤 1.鸡胸脯肉洗净煮熟后晾凉，撕成细丝。 2.取一干净小碗，倒入姜末，一汤匙料酒。 3.倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油。 4.适量精盐，1/汤匙白糖。 5.倒入一汤匙芝麻酱，搅匀。 6.把调好的料汁倒在鸡丝上。 7.根据个人喜好倒入适量红油拌匀，最后可洒上熟芝麻碎或熟花生碎。 小贴士 1、鸡肉用手撕的口感劲道。 2、做这个菜可以根据个人喜好酌情增减料汁里的调料品种。 |
