鲁菜干炸肉 时间:2016-10-04 08:39 用料猪里脊1盘豆油适量料酒适量五香粉适量精盐适量味精适量土豆淀粉适量 干炸肉的做法步骤 1.猪里脊肉切片。 2.放入料酒。 3.放入五香粉。 4.放入精盐。 5.放入味精。 6.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。 7.准备一碗土豆淀粉。 8.将腌好的肉片蘸满土豆淀粉。 9.放入已经烧热的油锅中炸制。 10.炸至金黄后捞出控油即可。小贴士 1 肉要在冰箱腌至少30分，否则不入味。2 淀粉不要蘸太厚，全部蘸上一层即可。3 油温要先中火，后大火炸制。
