- 用料
- 刀削面300g
- 西红柿2个
- 蒜苔适量
- 鸡蛋1个
- 豆油适量
- 酱油适量
- 精盐适量
- 五香粉适量
- 味精适量
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- 西红柿刀削面的做法步骤
1.蒜苔洗净切段。 2.西红柿洗净切块。 3.准备鸡蛋一个，锅里放入适量油，油热，倒入打散的鸡蛋。 4.鸡蛋成型，放入蒜苔翻炒。 5.放入西红柿翻炒。 6.放入酱油。 7.放入五香粉。 8.放入精盐。 9.放入味精，关火，将卤子盛出备用。 10.锅里烧适量水。 11.水沸后，放入刀削面，放入一点精盐，将面条煮熟。 12.面条煮熟后，将面条盛出，浇上西红柿卤即可。
- 小贴士
1 面条要在卤子做好后再煮，否则面条口感不好。
2 面条里放入适量的精盐，面条会更筋道。
3 要想卤子汁更浓，可以让食材在锅里炒的时间长一点。
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