鲁菜西芹墨鱼仔的做法 时间:2016-10-04 02:03 用料墨鱼500g西芹1根鸡蛋1只泡小红辣椒适量四川泡萝卜适量葱段适量姜适量盐0.25小匙生粉0.25小匙 西芹墨鱼仔的做法步骤 1.把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，西芹切小段，泡萝卜切粒; 2.锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白。 3.放一勺豆瓣酱，调味; 4.倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。小贴士 海鲜类我们多半喜欢水煮喜欢爆炒，不敢给的太辣，加了一些自己泡的酸萝卜，味道很好！清爽又开胃
