鲁菜火麻油拌木耳防治便秘的做法

火麻油拌木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。适宜人群：一般人群都可食用木耳。心脑血管疾病、结石症患者食用效果更佳。禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇谨慎食用木耳。

　　火麻油拌木耳用料工具

主料：水发木耳 (20g) 剁椒酱 (2勺) 蒜瓣 (3瓣) 生抽 (7ml) 鸡粉 (少许)
调料：食盐 (适量) 火麻油 (适量) 白糖 (少许) 香醋 (适量)
厨具：平底锅、煮锅、炒锅

　　火麻油拌木耳的做法:

1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净火麻油拌木耳

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用火麻油拌木耳

3.沥干木耳，大蒜切碎火麻油拌木耳

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香火麻油拌木耳

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀火麻油拌木耳

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀火麻油拌木耳

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀火麻油拌木耳

8.最后放上两小勺亦舒堂火麻油火麻油拌木耳

9.大家见笑了，做得不好看，但是很好吃，我都爱上我自己了

　　小窍门：

剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸。火麻油建议大家去京东买，实体店的实在太贵了，不过真的对便秘有效果，吃了几餐这个油，每天都有便意了。