鲁菜葱爆海参
时间:2016-10-03 23:11
用料 大葱2根 海参3个 油适量 盐适量 蚝油适量 酱油适量 葱爆海参的做法步骤 1.发好的海参，切成一字条。 2.大葱洗净，切葱丝段。 3.点火坐锅，烧热油。 4.放入葱丝，翻炒。 5.加入海参翻炒。 6.放入盐、蚝油。 7.加入酱油，大火爆炒。 8.出锅盛盘。 小贴士 将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30 分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出（海参要充分泡发）捞出即可。大火爆炒，最后也可倒入水淀粉汁勾芡。 |
