鲁菜牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
时间:2016-10-03 22:08
用料 牛肉250g 杏鲍菇300g 面粉350g 葱20g 姜10g 美极鲜10ml 酱油5ml 蚝油5ml 胡椒粉3g 盐适量 花生油30ml 热水适量 牛肉杏鲍菇烫面蒸饺的做法步骤 1.牛肉剁成肉荣。 2.葱姜切末。 3.二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。 4.杏鲍菇洗净切成小粒。 5.放入肉馅中。 6.顺着搅拌肉馅的方向拌匀。 7.面粉中加适量热水。 8.揉成面团。 9.该上湿龙布醒10分钟 10.再揉至三光。 11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。 12.包成水饺。 13.蒸锅中加适量的清水，放入水饺。 14.盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。 小贴士 肉馅一定要剁的细一些，便于儿童食用。 |
