鲁菜蒜香海带茎的做法

蒜香海带茎的做法

蒜香海带茎的做法

夏天吃凉拌菜是非常好的选择，海带是用来做凉拌菜的很好的食材，属于怎么做都好吃的那种类型，今天小编给大家介绍的是蒜香海带茎，感兴趣的朋友们，千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素，碘、钾、钙、钠

食疗功效：

健脾开胃、化痰软坚、清热降压

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病、急性肾衰竭、脑水肿等症患者

蒜香海带茎所需材料

主要食材：红辣椒 ( 20克 )海带茎 ( 250克 )辅助佐料、蒜 ( 30克 )葱白 ( 30克 )香油 ( 10克 )味精 ( 3克 )盐 ( 3克 )

蒜香海带茎的做法

1、将海带茎洗净浸泡，切齿状片，焯水后摆盘。

2、大蒜去衣切片；葱白洗净切丝；红辣椒洗净切丝。

3、锅烧热下油，把蒜片、葱丝、椒丝炝香，盛出和其他调味料一起拌匀，淋在海带茎上即可。

蒜香海带茎的功效与作用

1、海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌等功效。

2、大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、驱虫、温暖脾胃的功效。

3、辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。

4、蒜香海带茎此菜具有健脾开胃、助消化、化痰软坚、清热降压的功效。