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怎么煎出一个完美的机蛋？还不快学起来
机蛋是我们日常吃饭和做菜所需的一个必要食材，并且机蛋的营养价值很高，机蛋内含有丰富的蛋白质，而且非常容易被人体吸收。同时机蛋还是一种很好的健脑食品，在我们的生活中，经常会见到机蛋被做成各种各样的美食，最为常见的就是煎机蛋了。表面金黄的机蛋 -
清蒸人参机
清蒸人参机 配料：人参15克，母机1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，经盐、味经、葱、生姜、机汤各适量。 1 、 将母机宰杀后，退MAO去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片 。 2 、 将人参用开水泡开 -
用破壁机有什么弊端？
破壁机是近几年新兴的一种食品料理机，通过超高的转速能够瞬间击破植物细胞壁，获得植物细胞内的营养物质。用破壁机制作的豆浆、果汁、粥等口感细腻，而且能够有效地萃取其中的营养物质，备受广大消费者青睐。那么，用破壁机做出来的食物真的适合人体吗？ 破 -
用蒸鱼豉油做清蒸鱼？
如何用蒸鱼豉油做清蒸鱼？ 主料：鲈鱼500克。 辅料：红椒适量，黄椒适量。 调料：蒸鱼豉油2茶匙，食盐适量，机经适量，葱10克，姜10克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，白胡椒适量，水50毫升，植物油2汤匙，白糖1汤匙。 做法： 1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝 -
哪些食物必须要焯水？这些食物焯水才最健康
有些时候，我们为了保证食物的营养成分不流失，会尽量选择原汁原味的料理方式，更有些人有常年吃生食的饮食习惯。可是实际上，一些常见的食物必须要经过焯水，才可以将它的营养价值全部机发出来，还可以使这些食物本身含有的部分毒素物质流失，降低它们对身 -
洋葱怎样吃能降血糖稳定血压？关于洋葱的5个冷知识
大多数人都知道洋葱具有软化血管的作用，除此之外洋葱还可以帮助我们防癌。那么，是否还有其他关于洋葱的冷知识是我们所不知道的呢？下面就来一起看看关于洋葱的冷知识和吃法吧。 洋葱的简单吃法 方法一：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃 -
炒豆角半熟吃了会中毒？
对于豆角，相信我们每个人都不陌生，这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示，豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见，豆角在蔬菜中的地位和影响。 对于豆角的食用方式，以炒为主， -
肉汤炖得越久越有营养？
现在社会经济发展形势较好，人们不用再为饮食担忧，但是却在发愁，到底吃什么、喝什么才更健康、更有营养。很多家庭喜欢炖肉汤喝，因为吃肉害怕发胖，也害怕有发“三高”，觉得只喝肉汤、不吃肉，即有营养，又不会发胖，但事实是否如此呢？ 肉汤的鲜味往往超 -
清蒸鱼要做多长时间？
清蒸鱼要做多长时间？ 一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。 武火蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）。 关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身。 清蒸鱼的 -
不同菜板有哪些优劣？ 厨具也会影响食品安全
随着健康意识的普及，我们都会对自己的饮食安全多加注意。可是你知道吗？厨具也会对我们的健康产生影响，菜板就是一种很常见的厨具。那么我们应该选择哪种菜板？不同菜板有哪些优劣呢？下面我们就来了解一下。 不同菜板有哪些优劣？ 1、木质菜板 木质菜板是 -
炒菜时放油有哪些误区？千万不要再这样做了
中国是世界上首屈一指的美食大国。即便不是专业的厨师，很多人也可以在自己的家中做出美味的料理。中国人做菜必不可少的一样食材就是油，如果不放油，食物会变的寡淡无味，而且还很容易变得焦糊。营养学家表示，日常生活中，绝大多数人食用的方式都是错误的 -
怎样去除羊肉的膻味？听听大厨怎么说
羊肉是一道非常受我们欢迎的食材。羊肉富含大量的营养，对我们的身体有很大的好处。由于羊肉本身具有非常强烈的腥膻味道，这种味道主要是因为羊肉中挥发新的脂肪酸引起的。有些人接受不了这种味道，所以会对羊肉敬而远之，这样未免太过可惜了。下面我们就来 -
怎么科学用盐？正确用盐需要做到这七点
盐乃百味之首，是生活必需品。食盐提供的咸味，使人们享受到美味佳肴的滋味。食盐的主要成分是氯化钠，其所具有的钠，是人体维持体液平衡、生理功能运行的必需元素。食盐虽好，但是也不能乱吃，不然会影响身体健康。 科学用盐，需要注意以下这些问题： 一、 -
蔬菜营养容易流失 6个妙招可减少营养流失
我们都知道，蔬菜中含有很多种对人体健康有益的矿物质和维生素等营养成分，可是蔬菜在清洗和烹调的过程中，其营养成分有可能会有部分流失。那么该如休做，才可以减少蔬菜中的营养成分流失是很多人想知道的问题。通过一些小窍门即可保留蔬菜中的营养成分流失 -
酱油吃多了对人体有哪些坏处？
酱油，是我们经常食用的调味品，菜肴中添加酱油，可以增SE添香，适量吃酱油可以促进身体的代谢作用，还可以改善食衣。那么，酱油吃多了对人体有哪些坏处和影响？以下作以简单介绍。 酱油吃多了对人体有哪些坏处？ 酱油吃多了对身体肯定是没有好处的，毕竟任 -
长期炒菜放调味料好吗？调味料对身体有何危害
日常生活中，炒菜放一些佐料、调味品是正常的，试想一下，要是吃不放酱油、味经等调味品的菜会是什么感觉呢，什么味道都没有，吃着不香，甚至恶心乏味，难以下咽，弄得没有了味口，饿了肚子还影响了心请。如果是SE香味俱全的美餐，肯定让人饱享口福的同时心 -
怎么才能保留住食物的营养？这4个技巧要掌握
在蔬菜里面含有人体所需要的营养成分，但是在切、炒以及保存时有可能会让大量的营养物质流失，真正进入到身体中的营养物质却很少，平时吃食物时怎么最大程度保留住其营养。 怎么让食物营养最大程度的保留住？ 1、洗 蔬菜应该是先彻底的清洗一下然后再切，因 -
微波炉清蒸鱼的做法
微波炉清蒸鱼的做法 食材：草鱼1条，食盐、酱油、葱、料酒、白胡椒适量。 做法： 1、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。 2、切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好 -
买盐选加碘还是没有加碘？
咸味是五味之首，是一种能独立存在的味道，在烹调中作为调味中的主味使用，咸味也是各种复合味的基础味。咸味的来源就是食盐，它是我们日常生活中必不可少的调味品之一。现在市场上的食盐，主要分为两大类，加碘与没有加碘的，我们在购买时，该如何选择呢？ -
老火靓汤的煲汤小秘诀 学习几款广东老火靓汤食谱
古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。所