蚝油煎鸡翅的做法
时间:2018-04-08 21:55
夏天就是不想好好做饭呀，估计很多人都跟咱一个想法，哈哈。 不过有时间又嘴馋的情况下，偶还是会很勤快滴做吃的捏， 毕竟谁让咱是吃货捏，这不今天想吃鸡翅了， 那就来上一份吧简单好做又入味的鸡翅，最喜欢吃了捏 夏日解馋绝不可错过的——蚝油煎鸡翅 蚝油煎鸡翅材料：鸡翅10个、生姜丝适量 调料：蚝油3汤匙、白酒1汤匙、糖1匙、盐1-2匙
蚝油煎鸡翅的做法 1、鸡翅单面划上二刀，方便入味（也可以双面划，但是单面的话煎出来比较好看哈） 2、将鸡翅放入大的盆中，倒入蚝油、白酒、糖、盐，还有姜丝。
3、搅拌匀后，腌上1小时以上。如果时间充分可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4，5个小时，会更入味哟。 4、平底锅放入少许油，油热后转中小火，将鸡翅放入，盖上锅盖，煎3分钟。（也可以不放油直接煎，鸡翅本身也会出鸡油捏）
5、鸡翅翻面，接着盖上锅盖，煎3分钟。（盖锅盖一是为了聚热，二是为了防止油花四溅烫到手哟。） 6、然后再将鸡翅翻面煎2分钟，再翻面2分钟，全程10分钟鸡翅就熟了哟。沥一下油就可以开吃了哟。
是不是上面翻来翻去的不明白呀，反正一句话：鸡翅用中小火煎十分钟就熟了，但为了不把鸡翅煎的太焦，所以一定要多翻几次身，让它可以均匀受热。 |
