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干煸脆皮肥肠

材料：卤肥肠200克，青椒2个，干辣椒8个，花椒适量，酱油适量，盐适量。

干煸脆皮肥肠的做法

1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。

2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。

3.锅里倒底油，放入花椒烹香。

4.放入干辣椒段炒香。

5.倒入肥肠翻炒。

6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。