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麻婆牛肉豆腐的做法

麻婆牛肉豆腐

主料:牛肉末50克,豆腐200克

调味料:油150克,豆豉、香油各5克,红辣椒油、青蒜各25克,淀粉、花椒粉各适量。

麻婆牛肉豆腐的做法

1·将豆腐放在开水中煮2分钟,捞出沥干水分,青蒜切段。

2·锅内倒入红辣椒油,用旺火烧热,将牛肉末、花椒粉、酱油、豆豉放入先炒几下,再放入豆腐炒几下,加入清水150克,文火焖一会儿,待汤水很少时,将淀粉调汁放入锅中,再放入青蒜翻炒几下,撒上花椒粉,淋香油拌匀即可。

麻婆牛肉豆腐的做法

特色介绍:口味麻辣,老幼皆宜。

网站小提示

南瓜和牛肉能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

牛肉和白酒能一起吃:牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。

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牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生...[更多]