仿真香菇包怎么做好吃 仿真香菇包最正宗的做法
时间:2017-08-31 13:00
中国面食的博大精深了，第一次看到这个包包就特别喜欢，于是...... 仿真香菇包食材介绍 牛奶75g，酵母1.5g，糖15g，低筋面粉150g，泡打粉1.5g，可可粉少许， 仿真香菇包的做法步骤
1、将酵母溶于牛奶中，静置5分钟，搅匀后将其他材料(除可可粉以外)放入;
2、用筷子搅拌成絮状后，将面团揉至光滑，静置5分钟;
3、将静置好的面团预留出一点面团后，剩余分成6份，擀成中间厚四周薄的包子皮;
4、包入豆沙;
5、捏紧封口;
6、都包好备用 (馅料不一定非要是豆沙的，可以选择自己喜欢的馅料);
7、将预留出的那一小份面团搓成竹笋状的面团，用来做香菇梗;
8、可可粉加水，调成糊状;
9、用刷子将可可糊涂在包好的包子胚表面 (我用的是硅胶的刷子);
10、自然风干发酵60分钟左右;
11、至包子明显变大;
12、水烧开后上锅蒸12分钟，焖5分钟即可出锅。
13、看起来还蛮像的吧！
14、再来一张！(￣▽￣) |
