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家里还有一点五花肉，我用它来配炒了明虾，有了五花肉加入这明虾十分的鲜，再用酱汁来调配了一下，味儿超赞。下酒也好下饭也不错呢。

蒜苗香辣虾食材介绍

明虾300克，五花肉80克，蒜苗150克，香菇豆豉酱1茶匙，辣油少许，香醋1茶匙，酱油半茶匙，

蒜苗香辣虾的做法步骤

1、备好所用食材。

2、明虾去头去虾线，再用细盐腌洗。

3、热干锅，将五花肉下锅煸香。

4、五花肉出油后再将洗净的明虾蒜粒下锅。

5、炒至虾壳微有酥感，再将蒜苗下锅。

6、再按个人喜好，调一个酱汁，我用了香菇豆豉酱，及小辣油及香醋。

7、将调好的酱汁淋在虾锅里，炒至食材挂味。

8、这样子一份蒜苗香辣虾就完成了。