鱼香鱿鱼豆腐怎么做好吃 鱼香鱿鱼豆腐最正宗的做法
时间:2017-08-26 16:14
全家人都喜欢鱼香味道的菜品。鱼香菜，大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道，一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇，既丰富了菜品的营养，也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰，非常不错。 鱼香鱿鱼豆腐食材介绍 鱿鱼1条，豆腐250g，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，香醋适量，白糖适量，豆瓣酱适量，葱适量，香菇适量，蒜适量，姜适量， 鱼香鱿鱼豆腐的做法步骤
1、鱿鱼、香菇洗干净切成条。
2、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。
4、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5、碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁。
6、焯水后的豆腐切成条。
7、起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒。
8、倒入鱿鱼、豆腐、香菇。
9、倒入碗汁炒，炒均匀
10、食材入味即可盛出享用。 小窍门 豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。 |
