苦瓜炒番石榴怎么做好吃苦瓜炒番石榴最正宗的做法

网购番石榴一箱，太多了一时也吃不完，想起某水有苦瓜番石榴口味的，入菜试试，就与苦瓜搭配，一红一绿，亦苦亦甜，爽爽脆脆，不一样的口感，还有消暑健脾的功效。

苦瓜炒番石榴食材介绍

苦瓜1根，番石榴半个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，五香粉适量，糖适量，葱适量，姜末适量，

苦瓜炒番石榴的做法步骤

苦瓜炒番石榴怎么做好吃苦瓜炒番石榴最正宗的做法

1、番石榴去籽去皮切块，苦瓜去瓤切条，过水焯一下，再过冷水投凉控净水分

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2、鸡蛋打散

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3、煎熟取出备用

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4、另起油锅，爆香葱姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒

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5、加入番石榴翻炒

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6、加入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐、白糖调味

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7、出锅装盘。