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梅豆是阿拉宁波人的叫法，它的学名是菜豆，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。在中国北方叫豆角，这名字很多啊。。。

小油豆腐烧梅豆食材介绍

梅豆145克，油豆腐75克，生抽适量，盐适量，白糖适量，

小油豆腐烧梅豆的做法步骤

1、食材：梅豆（已摘洗）、小油豆腐

2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅豆和小油豆腐翻炒翻炒。

3、接着，加适量的清水。

4、加适量的生抽。

5、加适量的白糖。

6、加适量的盐。

7、调味煮开。

8、然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。