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买回芹菜，芹菜茎搭配鸡蛋炒着吃了，芹菜叶煎了一次鸡蛋饼，还有剩余，利用到底，用其与金针菇一起，又搭配黑木耳，焯水后加简单的调味品拌着吃。喜欢的花椒味道很不错。得益于三种食材的营养与功效，这道简单的凉拌菜低油低脂，可以清肠，排毒，很保健。

金针芹叶拌木耳食材介绍

金针菇150g，芹菜叶80g，黑木耳80g，油适量，盐适量，味精适量，花椒油适量，

金针芹叶拌木耳的做法步骤

1、黑木耳提前泡发。

2、备好金针菇、芹菜叶。

3、芹菜叶洗干净。

4、金针菇剪去根部洗干净。

5、煮锅加少许盐、油，芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。

6、黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。

7、金针菇入锅焯水后捞出沥干水。

8、三种食材放在容器中，加盐搅拌均匀。

9、加味精搅拌均匀。

10、加花椒油

11、搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。

2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。