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韮菜苔炒肉丝食材介绍

韮菜苔(130g) 里脊肉(160g) 大红椒(1/2个实重50g) 盐(适量) 生粉(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(少许)

韮菜苔炒肉丝的做法步骤:

1.主要食材。

2.韮菜台摘掉花苞、切掉老梗切成6、7厘米的段，大红椒去籽也切成差不多长的丝，肉切稍粗的丝，并加入生粉、油、盐码味10分钟左右。

3.热锅冷油。

4.小火将肉丝划散。

5.肉丝变色发白后转大火烹料酒。

6.倒入适量生抽。