凉拌秋葵怎么做好吃 凉拌秋葵的家常做法
时间:2017-08-14 12:58
秋葵营养丰富,但孩子不喜欢吃。用这个方法做秋葵她吃了不少,原来孩子不喜欢吃的,是因为妈妈做的不对胃口。 凉拌秋葵食材介绍 秋葵10根,生抽1小勺,蚝油1小勺,糖1g,盐2g,料酒2勺,醋1大勺,红辣椒1个,生姜2片,蒜3个,花椒大料水1大勺, 凉拌秋葵的做法步骤 1、秋葵10根洗干净,剪去蒂部。 2、锅中放入没过秋葵的水量,煮一分钟 3、捞出煮好的秋葵,对齐尖部,切2.5厘米的长度。 4、其余切一厘米左右的小丁。 5、把秋葵尖冲外,顺着盘子摆一圈。 6、每个秋葵小丁,整齐码入盘中。 7、3片生姜切末,青、红辣椒切末。 8、两粒大蒜压成沫。 9、1小勺蚝油,1小勺生抽,2勺料酒,1大勺香醋,1大勺花椒大料水,1g糖,2g盐,加1g淀粉,1大勺水调开,放炒锅中煮开。汤汁不要太稠,应略稀些。 10、煮好均匀浇在秋葵上。 11、将大蒜沫放在浇汁中央。 12、炒锅放1小勺油,油热炸香几粒花椒。 13、将热油浇在蒜末上。 |