麻辣小龙虾怎么做好吃麻辣小龙虾最正宗的做法

这是一道很早且很多人喜欢的一道美味！小龙虾不管是营养，品相还是味道都是很好的！只是我在做的时候加了一道调料，故称原创！

麻辣小龙虾食材介绍

小龙虾10只，葱5g，姜5g，蒜18g，干辣椒20g，郫县豆瓣酱10g，麻辣底料5g，蚊蛤精3g，醪糟10g，啤酒20g，红麻椒5g，绿麻椒5g，

麻辣小龙虾的做法步骤

麻辣小龙虾怎么做好吃麻辣小龙虾最正宗的做法

1、小龙虾用清水冲洗干净。

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2、每只用刷子刷洗腹部和嘴部！头身连接处用剪刀剪开一个小口！

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3、剪掉胡须，揪掉尾部中间的尾鳍，可带出纱线。

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4、色拉油烧180度左右，下小龙虾炸一分钟，去掉泥腥味！

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5、锅放油加葱姜蒜干椒略炒，下豆瓣酱，火锅底料，加入啤酒，醪糟，水三勺，盐味素糖等调料，焖！

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6、醪糟是瓶装的。再加蚊蛤精，这两样是我的独创！

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7、焖大约20分钟，汤汁浓稠时，加红油麻油出锅了！

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8、可以吃了！

小窍门

焖的时候，一定小火焖至，才能入味！