怎么做海米紫菜炒饭最好吃 海米紫菜炒饭怎么做好吃
时间:2017-08-10 13:18
海米紫菜炒饭食材介绍 米饭400g，鸡蛋1个，紫菜20g，胡萝卜50g，海米30g，生抽30ml，胡椒粉1g， 海米紫菜炒饭的做法步骤
1、隔夜饭提前冰箱冷却。
2、鸡蛋1颗，蛋清蛋黄分离，取蛋黄用。
3、蛋黄打散，拌入米饭，尽可能拌匀实。
4、准备辅料（紫菜用水冲洗干净、切成碎，海米淘洗干净，葱花切粒，黄瓜、胡萝卜切丁）待用
5、热锅凉油，油温热时，下入少许葱花，胡萝卜，炒出香味。
6、下入米饭煸炒。
7、调入生抽继续翻炒，放入紫菜碎，此处改进（将米饭拨一边，放少许油，下少许葱花，爆香海米）。继续翻炒，出锅撒少许胡椒粉。
8、盛出，撒葱花装点。 |
