包菜卷肉最正宗的做法 家常包菜卷肉的做法
时间:2017-08-03 16:33
包菜卷肉食材介绍 卷心菜叶十二张，肉末150克，香菇三朵，盐小半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒一茶匙半，胡椒粉适量，姜末适量，葱花适量，生粉适量，枸杞适量， 包菜卷肉的做法步骤
1、准备食材
2、卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
3、香菇切碎备用
4、肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀
5、加入香菇碎和葱花
6、再次拌匀备用
7、取一张菜叶铺上肉馅
8、从底部卷起，两边朝中间收回
9、卷起就是一个菜肉卷了
10、依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
11、将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠
12、把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可
13、成品 |
