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白灼莴笋，爽口开胃！

你被这个造型惊艳到了吗？

它不仅好看而且还好吃哦！

喜欢吃莴笋的朋友可以试试！

莴笋含有大量的植物纤维素，可促进肠蠕动，因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。由于莴笋含钾可以利尿，故对高血压、水肿、心脏病患者有食疗作用。

白灼莴笋食材介绍

莴笋1根，大蒜半个，红椒1个，沙拉汁10克，油适量，盐少许，味极鲜适量，芝麻少许，

白灼莴笋的做法步骤

1、准备材料：莴笋去皮，红椒洗净

2、莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟

3、捞出放入凉开水中进行降温

4、开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈

5、第二层的每片摆在第一层的两片交接处

6、之后的每层都与上一步相同，直到摆完

7、蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻

8、将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀

9、舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以

小窍门

1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，

2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。