五香鹌鹑蛋怎么做好吃家常五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

五香鹌鹑蛋食材介绍

鹌鹑蛋400g，八角适量，老抽适量，生抽适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，白砂糖适量，

五香鹌鹑蛋的做法步骤

五香鹌鹑蛋怎么做好吃家常五香鹌鹑蛋的做法

1、准备食材

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2、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。

五香鹌鹑蛋怎么做好吃家常五香鹌鹑蛋的做法

3、鹌鹑蛋倒入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，使外皮出现裂缝

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4、将鹌鹑蛋放入锅中，适量加水，放入老抽，生抽

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5、将八角,桂皮,香叶,放入锅中。

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6、加入糖，盐煮10分钟

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7、盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉

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8、成品图

小窍门

煮好的鹌鹑蛋泡上半天，会更入味，味道更佳。