香菇卤肉饭怎么做好吃 家常香菇卤肉饭的做法
时间:2017-07-30 12:12
百吃不厌,全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁,肉里溶入了香菇味。 香菇卤肉饭食材介绍 五花肉200克,干香菇20个,鸡蛋3个,生抽2汤匙,老抽2汤匙,冰糖20克,西兰花2朵,淀粉3克,料酒50毫升, 香菇卤肉饭的做法步骤 1、准备食材,干香菇隔天晚上泡好 2、肉切成5毫米的小方块,鸡蛋煮好去壳备用,香菇切小块 3、姜片和五花肉下锅 4、炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀 5、加入鸡蛋和香菇 6、翻炒均匀加300毫升热水 7、中小火十五分钟 8、大火烧至少量汤汁,加入水淀粉勾芡 9、 翻炒均匀出锅装盘 |