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香煎巴沙鱼块食材介绍

巴沙鱼块400克，橄榄油10克，麻辣酱30克，青椒粒适量，红椒粒适量，

香煎巴沙鱼块的做法步骤

1、鱼块清洗干净沥干水份。

2、两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了）

3、淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。

4、锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。

5、掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。

6、两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。

7、成品图。

8、肉质细嫩。

9、酱香浓郁。

10、成品图。

小窍门

煎鱼一定要用不沾锅，菜谱中使用的是麻辣酱，不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。