椰奶小方最正宗的做法 家常椰奶小方的做法
时间:2017-07-30 04:19
这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！ 椰奶小方食材介绍 淡奶油150g，椰浆150g，牛奶90g，细砂糖35g，吉利丁粉15g，椰蓉适量， 椰奶小方的做法步骤
1、把食材准备齐全。
2、把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
3、用刮刀搅拌均匀。
4、倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
5、开小火煮起，用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
6、稍放凉后，把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，入冰箱冷藏1-2小时。
7、冷藏完毕，从冰箱取出椰奶冻，用刀切成方块状。
8、把切好的椰奶小方块都裹上满满椰蓉即可。
9、吃不完的记得密封冷藏。 小窍门 1、如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概40~60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火； 2、如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但建议最好不要超过20克的量； 3、甜度可以按自己喜好调整。 |
