干煸豇豆怎么做 干煸豇豆的做法
时间:2017-07-24 13:04
干煸豇豆食材介绍 豇豆250g，五花肉80g，干辣椒5个，花椒15粒，大蒜2瓣，盐1匙半，花椒粉1/2匙，白糖1/2匙， 干煸豇豆的做法步骤
1、准备所需食材，豇豆洗净切小段，五花肉切片
2、小锅里加入500g油，加热至8成热（试油温可以用一根豇豆放进去，快速浮起来油温就达到8、9成热了）
3、倒入豇豆，过油2分钟
4、大蒜切碎备用
5、两分钟后，捞出豇豆控油备用
6、炒锅里加入少量的油，加热至冒烟
7、倒入大蒜、花椒、干辣椒节炝锅
8、干辣椒放到锅的一侧，大蒜成金黄色后倒入五花肉炒至五花肉表面微黄
9、倒入过油后的豇豆，快速煸炒
10、放入食盐
11、花椒粉翻炒1分钟
12、起锅前加入白糖，翻炒均匀关火
13、成品图欣赏
14、成品图欣赏 |
